22 juni 2017: NO SH#T Thursday Meal – Preisalade met Gerookte Kip

Workout of the day (WOD)
A. Power snatch 3-2-2-1-1-1

B. “Isabel”
For time:
30 Snatches, 60kg/42,5kg

Challenge of the month – Juni
Met de hele box:
10 uur Handstand hold

Supersimpele salade vandaag die ook makkelijk voor te bereiden is. Erg handig voor mee naar je werk als lunch of als je in de avond geen trek hebt in iets warms, kan dit recept ook makkelijk als avondeten dienen.

Benodigdheden:

• 1 zak krielaardappelen (500 gr)
• 1 prei (in ringen)
• 1 groene appel
• 100 gr gerookte kipfilet
• 6 el honing-mosterddressing

Bereiding:

• Kook de krieltjes met schil in ca. 15 min. gaar, laat iets afkoelen en snijd in plakken van cm.
• Breng water met zout aan de kook. Snijd de onderkant van de prei, snijd deze in de lengte in, spoel schoon onder stromend water en snijd in ringen. Kook 3 min. en spoel af met koud water.
• Snijd de appel in 4 parten en verwijder het klokhuis. Snijd de appel en de kip in dunne plakken.
• Meng de aardappel met de prei, de appel en de dressing. Breng op smaak met peper. Schep de salade in een schaal en verdeel de kip erover.
• Enjoy!