avocado-apple-chicken-salad-main

30 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Avocado, Apple and Chicken Salad

Workout of the day (WOD)
18 min AMRAP of:
60 Cal Assault bike
30 Handstand push-ups with handstand hold
60 Air squats
30 Pull-ups with hang on bar
60 Sit-ups
* In teams van twee.
Bij de Assault bike, air squats en sit-ups werkt één persoon terwijl de ander rust.
Bij de handstand push-ups en de pull-ups werkt één persoon terwijl de ander een actieve positie vasthoudt.

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Niks zo makkelijk als een salade. Je kan deze in grote porties klaarmaken en zo heb je makkelijk voor 5 dagen lunch/avondeten. In deze salade heb je een goeie combinatie van koolhydraten, eiwitten en vetten. Een salade die dus van alles een beetje bevat, wat voor ons dus heel fijn is. Dit recept lijkt een beetje op de salade die Channa en ik bij de Paleo Nick cursus hebben gemaakt, dus hij moet vast goed smaken. Uit deze hoeveelheden haal je ongeveer 4 maaltijden. Als je met meerdere eet of voor meer dagen klaar wilt maken kan je dit natuurlijk verdubbelen!

Lees meer

Zoete aardappel En Broccoli

23 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Zoete aardappel & Broccoli

Workout of the day (WOD)
5 min AMRAP of:
10 Thrusters, 42,5kg/30kg
30 Double-unders
5 min Rest
5 min AMRAP of:
10 Power cleans, 42,5kg/30kg
30 Double-unders
5 min Rest
5 min AMRAP of:
10 Deadlifts, 42,5kg/30kg
30 Double-unders

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Ik kreeg laatst de tip van Wesley om eens te kijken bij de recepten van de Albert Heijn. Op hun website staan idd onwijs veel recepten. Sommige zijn paleo, sommige niet, maar je kan het recept vaak wel aanpassen naar je eigen wensen. Er is zelfs een hele categorie met zoete aardappel recepten. Om precies te zijn vindt je hier 132 recepten mee. Voor vandaag heb ik er één uitgekozen voor jullie, maar via deze link kan je de andere 131 recepten vinden. Ik raad jullie zeker aan om deze website eens goed uit te pluizen, want je doet er enorm veel inspiratie mee op voor nieuwe gerechten.

Lees meer

chocolate-banana-boats-main-large-2

16 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Chocolate Banana Boat

Workout of the day (WOD)
Shoulder press 10-10-10
Barbell bent over row 10-10-10
Bench press 10-10-10

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Heb jij ook wel eens in de avond nog trek in een lekkere snack? Je zou kunnen gaan voor een stuk fruit, maar soms wordt het toch een stukje chocola. Als we dan toch kiezen om te snacken, kunnen we het net zo goed meteen goed doen. Banaan kan je namelijk heel goed combineren met chocola en als je daar ook nog een beetje kokosrasp bij doet, heb je een heerlijke avondsnack. Met chocola bedoel ik dan niet zo’n Oreo Milka reep, maar een iets puurdere versie ;)

Lees meer

baked-potato-egg-main_cziwgq

9 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Twice Baked Sweet Potato and Eggs

Workout of the day (WOD)
4 rounds for time of:
25 Wallball shots, 20lbs/14lbs
50 Double-unders
25 Pull-ups
50 Double-unders

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Met de magnetron kan je veel doen, maar met een oven word je zoete aardappel altijd net even wat zoeter en lekkerder. Het duurt iets langer, maar dat is het ook zeker waard. Je bakt voor dit recept eerst de zoete aardappel in de oven en daarna gebruik je ze als basis voor je ei met groente. Een soort van frittata. Je kan dit gerecht makkelijk bewaren in de koelkast voor een aantal dagen, dus als je hiermee ontbijt spaar je elke ochtend ook nog eens wat tijd in de keuken. Ook zou het een goeie maaltijd zijn voor na je training. Zoete aardappel is een goede vorm van koolhydraten om te nemen na je training. Als je dit gerecht als avondeten zou willen serveren, zou je er ook nog wat vlees bij kunnen bakken.

Lees meer

roast-chicken-chimuchiri-sauce-main

2 maart 2017: NO SH#T Thursday Meal – Roasted Chicken

Workout of the day (WOD)
10 rounds for reps of:
30 sec Cal Assault bike
30 sec Rest
30 sec Handstand push-ups
30 sec Rest

Challenge of the month – Maart
Met de hele box:
Zoveel mogelijk double-unders

Als je een mooi hoofdgerecht op tafel wilt zetten met een etentje, ziet een grote hele kip er altijd indrukwekkend uit. Het doet me een beetje denken aan thanksgiving, waar er altijd een grote kalkoen geserveerd wordt. Maar dit recept is natuurlijk ook lekker om gewoon een keertje voor het gezin te maken! Het is niet heel veel werk, want alles kan tegelijk in de oven, dus alles is ook mooi tegelijk klaar.

Lees meer

crunchy salad RCFA

23 februari 2017: NO SH#T Thursday Meal – Crunchy Salad!

Workout of the day (WOD)
A.
Bench press 3-3-3-3-3

B.
“CrossFit Games Open 12.1”
7 min AMRAP of:
Burpees to target

Challenge of the month – Februari
Met de hele box:
Zoveel mogelijk burpees

Als je zin hebt in een salade maar toch een lekkere bite wilt, dan zijn deze garnalen perfect voor in je salade. Je kan ze ook zonder salade serveren als een heerlijk voorgerechtje. Als je nog mango salsa over hebt, kan je dit makkelijk in de vriezer bewaren voor een volgende keer.

Lees meer

chicken meatballs rcfa

16 februari 2017: NO SH#T Thursday Meal – Chicken Meatballs

Workout of the day (WOD)
42-30 and 18 reps for time of:
Cal Row
Dumbbell thrusters, 15kg/10kg
Toes-to-bar
Wallball shots, 20lbs/14lbs
Box jumps, 24”/20”
* In teams van twee.

Challenge of the month – Februari
Met de hele box:
Zoveel mogelijk burpees

Veel gehaktballen lijken paleo, maar vaak zit er in voorverpakte gehaktballen meel verwerkt die niet paleo is. Als je dus geheel zeker wilt zijn, haal dan je gehakt bij de slager en maak ze helemaal zelf. Deze gehaktballen zijn van kip- of kalkoengehakt, maar je kan ze vast ook met rundergehakt maken als je dat liever hebt. Voor de marinara saus moet je even goed op de ingrediënten op de verpakking letten. Er staan in het schap een aantal tomatensausen die geheel paleo zijn, maar dan moet je dus wel net de goede hebben. Anders zou je deze saus ook heel makkelijk zelf kunnen maken of een gewone naturel tomatensaus gebruiken.

Lees meer

carrot cake pancake refs

9 februari 2017: NO SH#T Thursday Meal – Carrot Cake Pancakes

Workout of the day (WOD)
50-40-30-20 and 10 reps for time of:
Wallball shots, 20lbs/14lbs
Burpees
Double-unders

Challenge of the month – Februari
Met de hele box:
Zoveel mogelijk burpees

Afgelopen zaterdag was de vraag van de dag “Wat eet je als ontbijt?”. Een aantal mensen noemde pannenkoeken. En dan niet degene die je bij de pannenkoekenboot kan eten, maar een wat gezondere variant zoals de bananenpannenkoek. Toen dacht ik er moet vast meer variatie zijn in pannenkoeken voor je ontbijt en zo kwam ik op deze versie. Carrot Cake klinkt in eerste instantie niet zo gezond, aangezien dit een taart is met niet alleen wortel maar ook heel veel suiker. Voor deze versie hoef je je niet veel zorgen te maken om de suikers, want deze is natuurlijk helemaal paleo en dus zonder suiker.

Lees meer

brussels-sprouts-balsamic-main_jxtkod

2 februari 2017: NO SH#T Thursday Meal – Spruitjes!

Workout of the day (WOD)
For time:
50/35 Cal Row
Then,
3 rounds of:
10 Push press, 60kg/42,5kg
20 Box jumps, 24”/20”

Challenge of the month – Februari
Met de hele box:
Zoveel mogelijk burpees

De één vind ze heerlijk en de ander moet er niets van weten… Spruitjes! Eerlijk gezegd ben ik er ook niet heel dol op, maar er zijn gelukkig genoeg recepten waarmee je ze wat lekkerdere kan laten smaken. Vandaag een heel simpel recept om ze net even wat meer smaak te geven. Lekker als avondeten samen met een stukje vlees of vis.

Lees meer

steak-nachos-over-potatoes-main

26 januari 2017: NO SH#T Thursday Meal – Sweet Potato Nachos

Workout of the day (WOD)
For time:
800m Run
30 Wallball shots, 20lbs/14lbs
30 Hang squat snatch, 35kg/25kg
30 Wallball shots, 20lbs/14lbs
800m Run

Challenge of the month – Januari
Met de hele box:
Zoveel mogelijk Air Squats

Nachos? Die zijn toch niet paleo? Nou, deze wel!! Met zoete aardappel als vervanger voor de tortilla chips zijn deze nachos hartstikke paleo. Afgetopt met een in reepjes gesneden steak en nog meer lekkers is dit gerecht te serveren als voor- of hoofdgerecht of zelfs als lekkere snack om te delen. Je kan er eventueel ook nog een huisgemaakte tomaten- of avocadosalsa bij maken.

Lees meer