9 januari 2014: Recept – Spaghetti van Courgette

Workout of the day (WOD)
A.
3x Max dips

B.
“Jeremy”
21-15 and 9 reps for time of:
Overhead squats, 42.5kg/30kg
Burpee

Challenge of the week – Week 2
2 min. AMRAP of:
Kettlebell Swings, 24kg/16kg

Ben je altijd een fan van spaghetti geweest, dan hebben we nu een overheerlijke recept voor alle spaghetti liefhebbers. Op paleorecepten.nl zijn we dit recept tegengekomen en we beloven je het zal je niet teleurstellen!

Benodigdheden (saus):

• 3 grote tomaten
• 2 tenen knoflook, gepeld en het liefst geperst
• 3 eetlepels olijfolie
• 40 gram verse basilicum
• een half theelepeltje zout
• peper naar smaak toevoegen

Benodigdheden (spaghetti):

• 300 gram rundvlees
• 2 Courgettes
• Julienne peeler

Bereiding:

• Mix de ingrediënten voor de saus in de food processor totdat het een glad mengsel is.
• Maak van de courgette de spaghetti met behulp van de Julienne peeler.
• Bak het vlees en de courgette spaghetti in een pan met wat kokosolie en zout.
• Als het vlees klaar is gooi je de saus erbij.
• Enjoy!